Grillad fläskfilé och kyckling med lime

Name: Grillad fläskfilé och kyckling med lime
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 dl Koriander - färsk; 2 tsp Honung Flytande; 1 tsp Sambal Oelek; 600 g Kycklingfile; 3 tbsp Flytande Smör; 1 tsp Flingsalt; 2 tsp Salt; 1 tsp Kinesisk soja; 1 pc. Lime; 500 g Fläskfilé

30 minEasy

369,17 kr

4 portions • 64,32 kr per portion

Portions

Grillad fläskfilé och kyckling tillsammans med härligt syrliga smaker. Den lena honungen i glazen ger både god smak och härlig färg.

Ingredients


1 dl	Koriander - färsk
2 tsp	Honung Flytande
1 tsp	Sambal Oelek
600 g	Kycklingfile
3 tbsp	Flytande Smör
1 tsp	Flingsalt
2 tsp	Salt
1 tsp	Kinesisk soja
1 pc.	Lime
500 g	Fläskfilé

Instructions

Dela fläskfilén i 2 bitar. Salta kött och kyckling och trä upp på långa grillspett. Blanda smör-&rapsolja, limeskal, soja och sambal oelek. Pensla kött och kyckling med hälften av blandningen. Grilla över indirekt värme (vid sidan om glödbädden) till 70 grader innertemperatur. Rör ner honungen i glazen som är kvar och pensla på mot slutet av grilltiden. Dra av kött och kyckling från spetten och skär i skivor. Strö över koriander och flingsalt. Servera med limeklyftor.

Grillat

Print recipe Give feedback