Feel the beet

Name: Feel the beet
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 L Rapsolja; 0.5 pc. Gul lök; 2 tbsp Vetemjöl; 1 pc. Ägg; 0.5 tsp Salt; 1 dl Havregryn; 1 tbsp Olivolja; 1 clove Vitlök Färsk; 0.5 krm Svartpeppar Malen; 3 pc. Rödbetor Färsk; 0.5 pc. Gul lök; 75 g Svarta Bönor; 0.5 pc. Basilika - färsk; 4 pc. Hamburgerbröd; 1 pc. Avokado; 1 pc. Tomater; 150 g Fetaost; 25 g Ruccolasallat

45 minEasy

316,73 kr

4 portions • 31,93 kr per portion

Portions

Underbart smakrik rödbetsburgare med fetaost och avokdo. Tips: För allra bästa resultat använd det luftiga och saftiga brödet "Potato burger bun".

Ingredients

Friterad lök
1 L	Rapsolja
0,5 pc.	Gul lök
2 tbsp	Vetemjöl
Rödbetsburgare
1 pc.	Ägg
0,5 tsp	Salt
1 dl	Havregryn
1 tbsp	Olivolja
1 clove	Vitlök Färsk
0,5 krm	Svartpeppar Malen
3 pc.	Rödbetor Färsk
0,5 pc.	Gul lök
75 g	Svarta Bönor
0,5 pc.	Basilika - färsk

4 pc.	Hamburgerbröd
Tillbehör
1 pc.	Avokado
1 pc.	Tomater
150 g	Fetaost
25 g	Ruccolasallat

Instructions

Rödbetsburgare: Finhacka lök och pressa vitlöken. Råriv rödbetorna och krama ur vätskan. Skölj bönorna och mixa dem. Lägg lök, vitlök, rivna rödbetor och mixade bönor i en bunke och blanda med övriga ingredienser. Smaka av genom att provsteka en liten bit. Forma smeten till fyra burgare. Ställ i kylen.

Friterad lök: Skär 1/2 lök i tunna skivor. Vänd lätt i vetemjöl och skaka av så att det inte blir några klumpar.

Hetta upp olja i en kastrull till 160 grader. Lägg ner löken och fritera tills att den får fin färg och blir krispig. Låt rinna av på hushållspapper.

Stek eller grilla rödbetsburgarna. Smula fetaosten, mosa avokadon och skiva tomaten. Rosta brödet och bygg ihop burgaren med alla tillbehör.

Print recipe Give feedback