Vegetariska burritos [vegomatsedel.se v. 44]

Name: Vegetariska burritos [vegomatsedel.se v. 44]
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 dl Creme Fraiche Naturell; 8 pc. Tortilla; 0.5 pc. Röd Paprika; 300 g Färska champinjoner; 1 dl Riven Gratängost; 0.5 pc. Grön Paprika; 1 clove Vitlök; 1 tsp Salt; 1.5 dl Majskorn; 1 tbsp Rapsolja; 1 pc. Gul lök; 2 dl Salsa; 1.5 dl Långkornigt Ris; 1 dl Vatten; 1 pc. Taco Kryddmix - Veg

30 minEasy

258,48 kr

4 portions • 24,00 kr per portion

Portions

Från recept.nu.

Ingredients


1 dl	Creme Fraiche Naturell
8 pc.	Tortilla
0,5 pc.	Röd Paprika
300 g	Färska champinjoner
1 dl	Riven Gratängost
0,5 pc.	Grön Paprika
1 clove	Vitlök
1 tsp	Salt
1,5 dl	Majskorn
1 tbsp	Rapsolja
1 pc.	Gul lök
2 dl	Salsa
1,5 dl	Långkornigt Ris
1 dl	Vatten
1 pc.	Taco Kryddmix - Veg

Instructions

Sätt ugnen på 175 °C. Lägg bröden på varandra och täck med aluminiumfolie. Värm dem i ugnen i ca 10 min. För lång uppvärmning gör att bröden klibbar ihop och är svåra att sära på. Håll bröden varma inlindade i en handduk. Höj ugnsvärmen till 225 °C.

Skala och hacka löken. Ansa och skiva champinjonerna. Skala vitlöksklyftan. Fräs lök och champinjoner i olja. Tillsätt vatten, tacokryddor och crème fraîche. Låt sjuda utan lock ca 5 min. Krydda med salt. Ansa och tärna paprikahalvorna. Tillsätt paprikan, majskornen och riset och låt allt bli genomvarmt.

Fördela fyllningen på tortillabröden. Vik eller rulla ihop. Lägg rullarna i en ugnssäker form, häll över tomatsåsen och strö över riven ost. Gratinera i ugnen i ca 10 minuter.

Ersätt creme fraiche med Oatlys iMat Fraiche och gratängost med Astrid och Apornas Jeezly för att göra rätten vegansk.

Print recipe Give feedback