LCHF Rättika gratäng

Name: LCHF Rättika gratäng
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 3 dl Vispgrädde; 2 pc. Gul lök; 600 g Rättika; 150 g Riven Västerbottensost; 200 g Färskost Naturell; 3 dl Creme Fraiche Naturell; 3 clove Vitlök

1 hEasy

177,68 kr

4 portions • 30,10 kr per portion

Portions

LCHF Rättika gratäng

Ingredients


3 dl	Vispgrädde
2 pc.	Gul lök
600 g	Rättika
150 g	Riven Västerbottensost, (3 dl)
200 g	Färskost Naturell
3 dl	Creme Fraiche Naturell
3 clove	Vitlök

Instructions

Skala och skiva därefter löken.

Vispa ihop creme fraiche, grädde, Philadelphia och svartpeppar och ev lite salt i en bunke.

Koka den skivade rättikan i 5 minuter. Varva därefter rättika, lök och vitlök i en smord form.

Fördela gräddblandningen jämnt över rättikan och gratinera i ugn i 150 grader i 60-75 minuter. tills den fått en fin färg och är lätt att skära igenom.

Ta ut gratängen ur ugnen och fördela den rivna osten jämnt över den. Gratinera i några minuter till, tills osten fått en fin färg.

Print recipe Give feedback