Köttfärssoppa med curry och äpple

Name: Köttfärssoppa med curry och äpple
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Nötfärs; 3 pc. Potatis; 2 tbsp Tomatpuré; 2 clove Vitlök; 1 tbsp Olivolja; 2 tsp Curry; 1 pc. Gul lök; 1 pc. Äpple Granny Smith; 2 tbsp Citron; 4 dl Passerade Tomater; 1 L Vatten

30 minEasy

234,80 kr

4 portions • 24,67 kr per portion

Portions

Kryddig färssoppa med friskt äpple är billigt och gott. Passar bra efter en lång söndagspromenad eller till vardags.

Ingredients


400 g	Nötfärs
3 pc.	Potatis
2 tbsp	Tomatpuré
2 clove	Vitlök
1 tbsp	Olivolja
2 tsp	Curry
1 pc.	Gul lök
1 pc.	Äpple Granny Smith
2 tbsp	Citron
4 dl	Passerade Tomater
1 L	Vatten

Instructions

Hacka lök och vitlök. Skala och tärna potatisen. Fräs köttfärs, lök, vitlök och äppeltärningar i smöret. Strö i curryn och låt den fräsa med ett par min.

Tillsätt vatten, köttbuljongtärning, tomatpuré, passerade tomater och citronsaft.

Tillsätt potatistärningarna och låt soppan småkoka i ca 10 min.

Soppa

Print recipe Give feedback