Meatloaf med bacon och krämig gurksallad

Name: Meatloaf med bacon och krämig gurksallad
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tsp Paprikakrydda; 500 g Blandfärs; 1 pc. Äpplen; 2 krm Svartpeppar; 0.5 dl Ströbröd; 1 tbsp Dijonsenap; 2 pc. Ägg; 1 pc. Gul lök; 1 tsp Salt; 1 dl Standardmjölk; 1 pc. Bacon Skivat; 400 g Potatis; 2 tbsp Olivolja, Extra Virgin; 1 pc. Fransk dragon; 1 pc. Bladpersilja - färsk; 1 pc. Gurka; 1 krm Salt; 1 krm Svartpeppar; 2 dl Matlagningsyoghurt Turkisk

1 h 30 minEasy

330,80 kr

4 portions • 42,43 kr per portion

Portions

CA 20 MIN + 60 MIN I UGN

Ingredients

Köttfärslimpa
1 tsp	Paprikakrydda
500 g	Blandfärs
1 pc.	Äpplen
2 krm	Svartpeppar
0,5 dl	Ströbröd
1 tbsp	Dijonsenap
2 pc.	Ägg
1 pc.	Gul lök
1 tsp	Salt
1 dl	Standardmjölk
1 pc.	Bacon Skivat
Potatis med dragon
400 g	Potatis
2 tbsp	Olivolja, Extra Virgin
1 pc.	Fransk dragon
Krämig gurksallad
1 pc.	Bladpersilja - färsk
1 pc.	Gurka
1 krm	Salt
1 krm	Svartpeppar
2 dl	Matlagningsyoghurt Turkisk

Instructions

Sätt ugnen på 175°. Blanda alla ingredienser utom baconet till köttfärslimpan.

Lägg ut baconskivorna på plastfilm, forma färsen till en limpa på baconet och vik ihop skivorna. Lägg den i ugnsfast form, ta bort plasten och baka i ugn ca 60 min.

Koka potatisen mjuk och stöt den grovt med olja och dragon. Smaka av med salt och peppar.

Skala gurkan, ta bort kärnhuset, skär i cm-stora tärningar, blanda med yoghurt och persilja. Salta och peppra

Skiva köttfärslimpan i ca 2 cm tjocka skivor och servera med gurksalladen och potatisen.

Print recipe Give feedback