Risotto med sparris och citron

Name: Risotto med sparris och citron
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 9 dl Vatten; 240 g Arborioris; 1 tsp Salt; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 clove Vitlök Vanlig; 1 pc. Gul lök; 100 g Riven Parmesanost; 2 tbsp Olivolja; 2 pc. Hönsbuljong; 1 dl Sherry; 250 g Sparris Färsk; 50 g Smör

1 hEasy

189,73 kr

4 portions • 33,21 kr per portion

Portions

Smakrik och smarrig risotto, som dessutom "lagar sig själv" i Bosch Autocook - mums till både vardags och fest! Bosch Autocook är en slowcooker, riskokare, ångkokare, risottomaskin, fritös, sous vide och tryckkokare; Allt i en och samma maskin!

Ingredients


9 dl	Vatten
240 g	Arborioris, (2,5 dl)
1 tsp	Salt
1 krm	Svartpeppar Malen
1 clove	Vitlök Vanlig
1 pc.	Gul lök
100 g	Riven Parmesanost, (2 dl)
2 tbsp	Olivolja
2 pc.	Hönsbuljong
1 dl	Sherry
250 g	Sparris Färsk
50 g	Smör

Instructions

Skala och finhacka lök och vitlök. Häll olivolja i din Autocook och lägg ner lök, vitlök, ris, buljong, vatten, sherry eller vitt vin, salt och svartpeppar.

Stäng locket och tryck på ”risotto” ”medium” ”start”.

Skiva sparrisen. Öppna locket och lägg ner sparris, ost och smör. Tryck på ”risotto”, ”short”, ”start”.

Servera risotton i en tallrik. Pressa över citron och lägg på parmesanost och citronzest.

Print recipe Give feedback