Falafel

Name: Falafel
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 slice Feferoni; 4 pc. Pitabröd; 100 g Gröna oliver; 20 g Persilja - fryst; 2 clove Vitlök; 0.5 tsp Strösocker; 100 g Rödlök; 200 g Morötter; 100 g Matlagningsyoghurt Turkisk; 1 krm Äppelcidervinäger; 300 g Vitkål; 3 clove Vitlök; 1 tbsp Vetemjöl; 0.5 tsp Bakpulver; 2 tsp Spiskummin; 0.5 tsp Koriander - torkad; 1 tsp Havssalt; 50 g Gul lök; 1 dl Persilja - fryst; 2 tbsp Olivolja; 1 pc. Ägg; 2 dl Kikärtor

40 minEasy

285,90 kr

4 portions • 20,00 kr per portion

Portions

Falafel

Ingredients

Tillbehör
0,5 slice	Feferoni, (12 st)
4 pc.	Pitabröd
100 g	Gröna oliver, (12 st)
Sallad
20 g	Persilja - fryst, (1 dl)
2 clove	Vitlök
0,5 tsp	Strösocker
100 g	Rödlök
200 g	Morötter
100 g	Matlagningsyoghurt Turkisk
1 krm	Äppelcidervinäger
300 g	Vitkål

3 clove	Vitlök
1 tbsp	Vetemjöl
0,5 tsp	Bakpulver
2 tsp	Spiskummin
0,5 tsp	Koriander - torkad
1 tsp	Havssalt
50 g	Gul lök
1 dl	Persilja - fryst
2 tbsp	Olivolja
1 pc.	Ägg
2 dl	Kikärtor

Instructions

Lägg kikärterna i blöt över natten. Skölj dem en gång och kör dem i en matberedare. Sätt ugnen på 225 grader.

Tillsätt persilja, lök, vitlök, ägg, vetemjöl, spiskummin samt koriander och kör till en smet. Smaka av med salt och ev mer spiskummin. Avsluta med bakpulver.

Forma 12-16 små bullar och lägg dem i en smord ugnsfast form. Ringla över lite olivolja.

Stek falaflarna i 225 grader i 15 minuter. Vänd dem efter halva tiden.

Gör under tiden salladen. Lägg vitkålen i en skål.

Krama vitkålen med handen.

Blanda vitkål, lök, morötter, persilja, matlagningsyoghurt, vitlök, socker, äppelcidervinäger, salt och peppar.

Servera falaflarna varma i pitabröd tillsammans med sallad, oliver och feferoni.

Print recipe Give feedback