Fylld kycklingfilé med pasta och röd pesto

Name: Fylld kycklingfilé med pasta och röd pesto
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Tortiglioni; 0.5 pc. Basilika - färsk; 0.5 dl Balsamvinäger; 70 g Salladsmix; 0.5 dl Olivolja; 3 clove Vitlök; 1.5 dl Olivolja; 1 tbsp Basilika - torkad; 175 g Tomatpuré; 0.5 tsp Flingsalt; 0.5 pc. Basilika - färsk; 1 krm Svartpeppar Malen; 50 g Riven Parmesanost; 600 g Kycklingfile Fryst; 1 tsp Flingsalt; 1 tbsp Olivolja; 1 krm Svartpeppar Malen

30 minEasy

211,45 kr

4 portions • 41,64 kr per portion

Portions

(Monika Ahlbergs matkasse v28)Kycklingfilé är tacksamt och enkelt att fylla. Till denna rätt fyller jag den med min goda röda pesto.

Ingredients

Till servering
400 g	Tortiglioni
0,5 pc.	Basilika - färsk
Sallad
0,5 dl	Balsamvinäger
70 g	Salladsmix
0,5 dl	Olivolja
Röd pesto
3 clove	Vitlök
1,5 dl	Olivolja
1 tbsp	Basilika - torkad
175 g	Tomatpuré
0,5 tsp	Flingsalt
0,5 pc.	Basilika - färsk
1 krm	Svartpeppar Malen
50 g	Riven Parmesanost
Kycklingfiléer
600 g	Kycklingfile Fryst
1 tsp	Flingsalt
1 tbsp	Olivolja
1 krm	Svartpeppar Malen

Instructions

Värm ugnen till 225°C.

Kör alla ingredienser till peston i en mixer. Tillsätt olivoljan sist, för lagom mängd till rätt konsistens.

Smörj en ugnsfast form med olivolja. Gör ett snitt snett ner i varje kycklingfilé och fyll med röd pesto. Placera de fyllda filéerna i den ugnsfasta formen, och salta och peppra. Stek i ugn i ca 20 minuter,eller tills kycklingen är klar.

Koka pastan enligt förpackningens anvisningar. Häll av vattnet och blanda ner resten av peston (dryga eventuellt ut med ett par matskedar pastavatten eller olivolja) och vänd ner basilikabladen.

Skölj och arrangera salladen på ett fat. Smaksätt med olja, vinäger, salt och peppar. Servera!

Lunch

Print recipe Give feedback

Similar recipes