Rödbetssoppa med ingefära

Name: Rödbetssoppa med ingefära
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 tbsp Citronjuice - råpressad; 2 pc. Potatis Mjölig; 1 L Grönsaksbuljong; 1 tbsp Honung; 2 pc. Gul lök; 3 clove Vitlök; 0.5 tsp Salt; 1 tbsp Färsk ingefära; 1 tbsp Olivolja; 1 krm Vitpeppar; 6 pc. Rödbetor

45 minEasy

139,29 kr

4 portions • 7,16 kr per portion

Portions

Rödbetssoppa med ingefära

Ingredients


4 tbsp	Citronjuice - råpressad
2 pc.	Potatis Mjölig
1 L	Grönsaksbuljong
1 tbsp	Honung
2 pc.	Gul lök
3 clove	Vitlök
0,5 tsp	Salt
1 tbsp	Färsk ingefära
1 tbsp	Olivolja
1 krm	Vitpeppar
6 pc.	Rödbetor

Instructions

Skala och tärna rödbetor, potatis, lök, vitlök och ingefära. Fräs allt i olivolja. Tillsätt buljong och pressad citron och koka tills rödbetorna och potatisen är mjuka.

Mixa soppan slätt, smaka av med honung, salt och vitpeppar och späd eventuellt med vatten om du tycker den är förtjock.

Servera soppan varm eller kall.

Lunch Soppa

Print recipe Give feedback