Kyckling med sötsur sås

Name: Kyckling med sötsur sås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tbsp Ättiksprit; 3 dl Vatten; 4 tbsp Strösocker; 1.5 tbsp Grönsaksfond; 0.75 dl Kinesisk soja; 0.25 pc. Rotselleri; 2 dl Böngroddar; 1 pc. Vanliga morötter; 500 g Kycklingfile; 150 g Färska champinjoner; 1 pc. Purjolök

30 minEasy

275,53 kr

4 portions • 33,09 kr per portion

Portions

Kyckling med sötsur sås

Ingredients

Sötsur sås
2 tbsp	Ättiksprit
3 dl	Vatten
4 tbsp	Strösocker
1,5 tbsp	Grönsaksfond
0,75 dl	Kinesisk soja
Kyckling
0,25 pc.	Rotselleri
2 dl	Böngroddar
1 pc.	Vanliga morötter
500 g	Kycklingfile
150 g	Färska champinjoner
1 pc.	Purjolök

Instructions

Ansa grönsakerna och svampen och skär allt i strimlor. Bryn kycklingköttet i knappt lillfingerstora strimlor. Hetta upp olja i en stor gryta. Bryn kycklingen. Krydda under tiden med salt och peppar. Stek köttet i ca 5 min varefter grönsaker (förutom groddarna) tillsätts. Stek ytterligare 3-4 minuter under omrörning. Blanda samtliga ingredienser till den sötsura såsen. Slå blandningen i pannan och koka upp under omrörning. Smaka av med salt och peppar. Fördela böngroddarna i pannan. Vill man öka på med styrka så passar sambal olek till.

Servera med ris.

Print recipe Give feedback