Frikadeller i tomatsås

Name: Frikadeller i tomatsås
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pc. Grönsaksbuljong; 1 tsp Honung; 2 clove Vitlök Färsk; 1 pc. Gul lök; 2 tbsp Olivolja; 1 dl Matlagningsvin Vitt; 3 tbsp Tomatpuré; 2 tbsp Basilika - fryst; 1200 g Passerade Tomater; 800 g Nötfärs; 1 tsp Svartpeppar; 1 tsp Salt; 100 g Riven Parmesanost; 1 clove Vitlök Färsk; 0.5 dl Frysta blandade örter; 2 pc. Ägg

5 minEasy

344,11 kr

4 portions • 55,85 kr per portion

Portions

Snabba frikadeller i tryckkokare

Ingredients

Tomatsås
1 pc.	Grönsaksbuljong
1 tsp	Honung
2 clove	Vitlök Färsk
1 pc.	Gul lök
2 tbsp	Olivolja
1 dl	Matlagningsvin Vitt
3 tbsp	Tomatpuré
2 tbsp	Basilika - fryst
1 200 g	Passerade Tomater
Frikadeller
800 g	Nötfärs
1 tsp	Svartpeppar
1 tsp	Salt
100 g	Riven Parmesanost
1 clove	Vitlök Färsk
0,5 dl	Frysta blandade örter
2 pc.	Ägg

Instructions

Börja med tomatsåsen. Tillsätt olivoljan till tryckkokaren, riv sedan ner den gula löken och pressa i vitlöken, stek på låg temperatur utan att det tar färg (5~min). tillsätt vinet och låt sjuda tills det reducerats. Häll över de passerade tomaterna, tomatpurén, honung och buljongtärningen. Låt småputtra medan du gör frikadellerna.

I en bunke, vispa upp äggen lätt, riv ner parmesan, riven gul lök (ta en liten lök), pressad vitlök, och de övriga ingredienserna. Blanda ihop till en smet och forma till runda köttbullar..

Lägg ner frikadellerna i den kokande tomatsåsen, sätt på locket till tryckkokaren och koka på högsta tryck i fyra minuter.

ställ åt sidan och låt svalna tills trycket sjunker. öppna tryckkokaren och tillsätt basilikan.

servera med pasta, ris eller potatis.

Print recipe Give feedback