Het asiatisk räksoppa

Hacka röd chili (den mängd du vill ha), vitlök, purjo och lök. Fräs allt i smör i en kastrull.

Tillsätt buljong (med vatten), kokosmjölk och bambuskott. Låt småkoka ca 5 min tills löken är mjuk. Smaka av med salt och peppar.

Tillsätt räkorna och låt soppan kort koka upp. Servera med ett gott bröd till.