Lasagnesoppa

Name: Lasagnesoppa
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Lasagneplattor; 500 g Nötfärs; 2 dl Smetana; 100 g Parmesanost; 400 g Pastasås Basilika; 1.5 tbsp Japansk soja; 2 tbsp Kalvfond Buljong; 1 pc. Gul lök; 8 dl Vatten; 1 krm Svartpeppar; 3 tbsp Tomatpuré; 2 clove Vitlök Vanlig; 1 krm Salt; 1 tbsp Olivolja

30 minMedium

309,94 kr

4 portions • 47,10 kr per portion

Portions

Älskar du lasagne men har inte tiden att laga, då är det här den perfekta rätten för dig. Samma goda smaker men superenkel och snabb att laga. Passar dessutom perfekt för matlådan. Det här receptet ingår i Mathems koncept - recept med fem huvudingredienser. Se alla våra recept för "köp hem fem" här.

Ingredients

Köp hem
250 g	Lasagneplattor
500 g	Nötfärs
2 dl	Smetana
100 g	Parmesanost
400 g	Pastasås Basilika
Från ditt skafferi
1,5 tbsp	Japansk soja
2 tbsp	Kalvfond Buljong
1 pc.	Gul lök
8 dl	Vatten
1 krm	Svartpeppar
3 tbsp	Tomatpuré
2 clove	Vitlök Vanlig
1 krm	Salt
1 tbsp	Olivolja

Instructions

Skala och finhacka lök och vitlök.

Hetta upp olja i en tjockbottnad gryta. Lägg ner färsen och stek den krispig.

Tillsätt lök och vitlök och fräs ytterligare i några minuter. Tillsätt tomatpuré och fräs i ca 1 minut under omrörning.

Tillsätt pastasås, soja, fond och vatten och låt soppan koka upp.

Bryt lasagneplattor i mindre bitar (eller använd en valfri pastasort) och tillsätt till soppan. Låt soppan sjuda på medelvärme i ca 10 min eller tills pastan är al dente. Smaka av med salt och peppar.

Ta av soppan från värmen och tillsätt rikligt med riven parmesanost.

Häll upp soppan i skålar, i termos eller i matlådor.

Vid servering: Toppa den varma soppan med en klick smetana och extra riven parmesanost.

Photo:

Susanna Blåvarg

Soppa Italienskt Middag Köttfärs

Print recipe Give feedback