Italiensk fiskgratäng à la P-O

Name: Italiensk fiskgratäng à la P-O
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 krm Flingsalt; 1 pc. Gul lök; 400 g Krossade Tomater; 0.5 pc. Basilika - färsk; 1 tbsp Olivolja; 1 clove Vitlök; 2 dl Creme Fraiche Naturell; 500 g Sejfile; 1 krm Svartpeppar Hel; 0.5 pc. Oregano - färsk; 100 g Riven Parmesanost; 100 g Ruccolasallat; 400 g Tagliatelle Färsk

20 minEasy

416,29 kr

4 portions • 59,89 kr per portion

Portions

Snabblagad och med spännande smaker.

Ingredients

Fiskgratängen
2 krm	Flingsalt
1 pc.	Gul lök
400 g	Krossade Tomater
0,5 pc.	Basilika - färsk
1 tbsp	Olivolja
1 clove	Vitlök
2 dl	Creme Fraiche Naturell
500 g	Sejfile
1 krm	Svartpeppar Hel
0,5 pc.	Oregano - färsk
100 g	Riven Parmesanost
Pastablandningen
100 g	Ruccolasallat
400 g	Tagliatelle Färsk

Instructions

Sätt ugnen på 250 grader.

Stek finhackad gul lök och pressad vitlök i olja. När löken mjuknat och börjat ta färg, tillsätt krossad tomat, finhackad oregano och basilika, salt och peppar. Koka samman ett par minuter och tillsätt 1 dl riven parmesanost. Låt smälta i såsen.

Lägg fisken i en ugnsform. Krydda med salt och peppar. Häll över tomatsåsen.

Blanda creme fraiche med hälften osten (ca. 35 gram) och klicka creme fraicheblandningen över fisken och tomatsåsen. Strö över resten av osten.

Gratinera mitt i ugnen ca 15 min eller tills fisken är genomstekt.

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Blanda den avhällda pastan med ruccolan. Servera så fort fisken är färdig!

Gratäng

Print recipe Give feedback