Torskrygg på basilikarostade tomater

Name: Torskrygg på basilikarostade tomater
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 125 g Edamamebönor; 1 pc. Citron; 500 g Körsbärstomater; 1 pc. Basilika - färsk; 600 g Torskryggfilé fryst; 2 krm Svartpeppar Malen; 1 tbsp Olivolja; 2 krm Salt; 700 g Potatis fast

40 minEasy

404,19 kr

4 portions • 78,13 kr per portion

Portions

Fräscha smaker från tomat, basilika och citron sätter piff på denna ljuvliga torskrätt som är lika vacker som god. Tips! Tina torsken i kylen över natten. Det här receptet ingår i Mathems koncept - recept med fem huvudingredienser. Se alla våra recept för "köp hem fem" här.

Ingredients

Köp hem
125 g	Edamamebönor
1 pc.	Citron
500 g	Körsbärstomater
1 pc.	Basilika - färsk
600 g	Torskryggfilé fryst
Från ditt skafferi
2 krm	Svartpeppar Malen
1 tbsp	Olivolja
2 krm	Salt
700 g	Potatis fast

Instructions

Värm ugnen till 175 grader.

Dela körsbärstomaterna på mitten och lägg i en ugnsfast form. Finhacka basilikan och blanda med tomaterna. Krydda med salt, peppar och ringla över olja. Halvera citronen och lägg citronhalvorna med snittytan uppåt i formen. Rosta i ugnen i ca 20 min.

Krydda torskfiléerna med salt och peppar.

Ta ut tomaterna ur ugnen och strö över sojabönorna. Lägg torskfiléerna över och krydda med salt och peppar. Sätt in i ugnen ytterligare 10 min.

Servera torsken och de bakade tomaterna med t. ex. pressad potatis.

Photo:

Nurlan Emir

Glutenfritt Middag Fisk

Print recipe Give feedback