Nuggets med currymangodipp

Name: Nuggets med currymangodipp
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Pommes strips Fryst; 150 g Morötter; 2 dl Matlagningsyoghurt Turkisk; 0.5 dl Mango Chutney; 0.5 tsp Curry; 150 g Herrgårdsost; 2 pc. Ägg; 2 tsp Japansk soja; 100 g Mandelmjöl; 0.5 dl Ströbröd; 1 dl Quinoa; 0.5 pc. Gul lök

5 minEasy

341,46 kr

4 portions • 20,14 kr per portion

Portions

Nuggets med currymangodipp

Ingredients

Strips
400 g	Pommes strips Fryst, (4 port)
150 g	Morötter, (2 st)
Dippsås
2 dl	Matlagningsyoghurt Turkisk
0,5 dl	Mango Chutney
0,5 tsp	Curry
Nuggets
150 g	Herrgårdsost, (1,5 dl)
2 pc.	Ägg
2 tsp	Japansk soja
100 g	Mandelmjöl, (2 dl)
0,5 dl	Ströbröd
1 dl	Quinoa
0,5 pc.	Gul lök

Instructions

Sätt på ugnen (enligt förpackning på stripsen). Koka quinoa utan salt i 2 dl vatten i 15-20 minuter under lock.

Hacka löken och blanda med ägg, mandelmjöl, ost, sojasås och peppar. Rör även ner den kokta quinoan och ströbrödet.

Skär morot i stripsformade stänger. Tillred potatisstripsen enligt anvisning på förpackningen och låt även morötterna rosta med.

Forma nuggets av nuggetsmeten och stek ett par minuter på vardera sidan i medelvarm panna. Var inte för snål med olja, ytan ska bli knaprig och gyllene. Låg nuggetsarna svalna något innan de serveras, då är de som bäst i konsistensen.

Rör ihop ingredienserna till såsen och servera.

Print recipe Give feedback