Rödbets- och zucchinipytt med fårost

Skala och skär rödbetor, potatis och zucchini i centimeterstora tärningar.

Stek rödbetorna i olivolja 3 minuter. Tillsätt potatis och stek ytterligare 10 minuter. Blanda i zucchini och stek vidare c:a 4 minuter. Salta, peppra och tillsätt de hackade örterna.