Bowl med blomkålsteriyaki

Name: Bowl med blomkålsteriyaki
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tsp Honung Flytande; 3 tbsp Japansk soja; 1 tsp Majsstärkelse; 2 tbsp Risvinäger; 0.25 tsp Salt; 1 tbsp Färsk ingefära; 2 clove Vitlök Vanlig; 1 tbsp Rapsolja; 1 pc. Blomkål Färsk; 250 g Edamamebönor; 2 pc. Avokado; 1 tbsp Sesamfrö; 1 pc. Lime; 40 g Salladslök; 400 g Fullkornsris; 250 g Rödkål Färsk

30 minEasy

323,46 kr

4 portions • 40,53 kr per portion

Portions

En vegetarisk rätt med smakrik blomkål, krispig rödkål, råris och avokado som passar fint både till lunch och till middag. Tips! Använd gärna svarta sesamfrön som topping.

Ingredients

Blomkålsteriyaki
2 tsp	Honung Flytande
3 tbsp	Japansk soja
1 tsp	Majsstärkelse
2 tbsp	Risvinäger
0,25 tsp	Salt
1 tbsp	Färsk ingefära
2 clove	Vitlök Vanlig
1 tbsp	Rapsolja
1 pc.	Blomkål Färsk
Tillbehör
250 g	Edamamebönor
2 pc.	Avokado
1 tbsp	Sesamfrö
1 pc.	Lime
40 g	Salladslök
400 g	Fullkornsris
250 g	Rödkål Färsk

Instructions

Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

Strimla rödkålen tunt och lägg i en skål. Tillsätt rivet skal från en lime och saft från en halv lime. Blanda om ordentligt. Skär den andra limehalvan i klyftor. Strimla salladslöken och lägg i en skål.

Blomkålsteriyaki: Skär blomkålen i små buketter. Koka upp vatten och koka blomkålen i 1 min. Sila av vattnet och spola blomkålen kall. Blanda majsstärkelse och salt i en bunke och vänd runt blomkålen.

Skala och riv ingefära och vitlök. Blanda med soja, risvinäger, honung och majsstärkelse i en skål.

Hetta upp olja i en stekpanna så den blir rykande varm. Stek blomkålen gyllene runt om. Tillsätt marinaden och låt den koka in i blomkålen. Rör om och sänk värmen.

Fördela ris, rödkål, sojabönor och teriyakiblomkålen i skålar. Toppa med skivad avokado, salladslök, limeklyfta och sesamfrön. Ät och njut!

Näringsvärde: 610 kcal, 20 g protein, 21 g fett, 77 g kolhydrater

Photo:

Nurlan Emir

Asiatiskt

Print recipe Give feedback