Grillad mozzarella med tomatsallad

Name: Grillad mozzarella med tomatsallad
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 8 pc. Grillpinnar; 0.75 dl Solroskärnor; 1 pc. Basilika - färsk; 0.75 dl Rödvinsvinäger; 2 tbsp Solrosolja; 2 pc. Schalottenlök; 1 tsp Salt; 2 krm Svartpeppar Malen; 580 g Mozzarellaost; 8 pc. Vanliga Tomater

15 minEasy

264,74 kr

8 portions • 18,60 kr per portion

Portions

Lchf godkänd

Ingredients

Tillbehör
8 pc.	Grillpinnar

0,75 dl	Solroskärnor
1 pc.	Basilika - färsk
0,75 dl	Rödvinsvinäger
2 tbsp	Solrosolja
2 pc.	Schalottenlök
1 tsp	Salt
2 krm	Svartpeppar Malen
580 g	Mozzarellaost
8 pc.	Vanliga Tomater

Instructions

Lägg träspetten i blöt. Skala och finhacka schalottenlökar. Skär tomater i grova bitar. Blanda lök och tomater med rostade solrosfrön, rödvinsvinäger och solrosolja. Krydda med salt och svartpeppar. Skär basilika i fina strimlor och vänd ner salladen. Trä minimozzarella på spetten. Pensla med olja. Salta och peppra. Grilla spetten hastigt, ca 1/2 minut runt om, gärna på lite aluminiumfolie. Servera ostspetten till sallad.

Grillat

Print recipe Give feedback