Asiatiska kycklingspett med sweet chilisås

Name: Asiatiska kycklingspett med sweet chilisås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Kycklingfile; 1 pc. Gul Paprika; 250 g Färska champinjoner; 1.5 pc. Rödlök; 1 pc. Zucchini; 2 tbsp Sweet Chili; 250 g Couscous; 0.3 pc. Persilja - färsk; 1 tbsp Färsk ingefära; 1.5 tbsp Honung Flytande; 3 tbsp Olivolja; 3 tbsp Japansk soja

30 minEasy

306,75 kr

4 portions • 33,61 kr per portion

Portions

På menyn denna vecka finner du många grillmöjligheter. Även kycklingspetten är en rätt som bara blir extra goda av lite grillsmak.

Ingredients

Spett
500 g	Kycklingfile
1 pc.	Gul Paprika
250 g	Färska champinjoner
1,5 pc.	Rödlök
1 pc.	Zucchini
Tillbehör
2 tbsp	Sweet Chili
250 g	Couscous
0,3 pc.	Persilja - färsk
Marinad
1 tbsp	Färsk ingefära
1,5 tbsp	Honung Flytande
3 tbsp	Olivolja
3 tbsp	Japansk soja

Instructions

Sätt ugnen på 200 grader.

Skär kycklingen i mindre bitar. Skär zucchini i skivor och paprikan i bitar. Skala och skär rödlöken i klyftor och dela champinjonerna på mitten eller i 4 delar om de är stora.

Marinad: Blanda samman riven ingefära, soja, honung och rapsolja. Gillar du vitlök kan du pressa i en klyfta. Blanda marinaden tillsammans med kyckling och grönsaker i en bunke. Varva kyckling och grönsaker på spett och sätt in i ugnen i ca 20 min eller lägg dem på grillen.

Tillred couscousen enligt anvisning på paketet. Koka gärna med lite buljong för godare smak. Grovhacka persiljan och blanda med couscousen.

Servera spetten tillsammans med couscous och sweet chilisås.

Näringsvärde: 550 KCAL 43g Protein 11g Fett 65g Kolhydrater

Photo:

Linnea Swärd

Print recipe Give feedback