Chokladfondant med jordgubbsorbet

Name: Chokladfondant med jordgubbsorbet
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Jordgubbar; 25 g Citronjuice - råpressad; 0.5 pc. Gelatinblad; 2 pc. Ägg; 100 g Strösocker; 100 g Smör; 0.2 pc. Citronmeliss; 25 g Kakao; 63 g Vetemjöl; 2 pc. Jordgubbar Färska; 25 g Mellanmjölk

30 minEasy

357,68 kr

4 portions • 59,17 kr per portion

Portions

Chokladfondant med jordgubbsorbet

Ingredients

Jordgubbssorbet
250 g	Jordgubbar
25 g	Citronjuice - råpressad
0,5 pc.	Gelatinblad
Chokladfondant
2 pc.	Ägg
100 g	Strösocker
100 g	Smör
0,2 pc.	Citronmeliss
25 g	Kakao
63 g	Vetemjöl
2 pc.	Jordgubbar Färska
25 g	Mellanmjölk

Instructions

Koka upp sockerlag med jordgubbspuré, citronjuice, tillsätt gelatinbladet och kör i glassmaskin till sorbet.

Vispa socker och ägg, blanda med smör och mjölk. Sikta sedan i cacao och mjöl under vispning. Fördela smeten i smorda formar, baka av i ugn på 180 grader i 7min vid servering. Servera med jordgubbssorbet till och garnera med färska jordgubbar och citronmeliss

Nyår

Print recipe Give feedback

Similar recipes