Lövbiffsknyten och coleslaw

Riv och strimla morot. Strimla vitkål. Blanda med vitvinsvinäger och cremé fraîche i en skål. Salta och peppra efter smak. Lägg ut lövbiffarna på en skärbräda. Lägg på en klick färskost, några jalapenos och ruccola på varje köttbit, salta och peppra och vik ihop. Salta och peppra ovanpå och stek i smör på hög värme! Vänd några gånger under tiden. Servera!