Vegetarisk kokosmjölkgryta med sting

Hacka vitlök och gul lök och fräs den i oljan. Låt curry fräsa med.

Häll över kokosmjölken och lägg i grönsaksbuljongtärningen.

Låt koka 5 min.

Tillsätt de krossade tomaterna och den frysta spenaten.

Koka upp vattnet till nudlarna och koka dessa.

Lägg i kikärterna, mango chutney och sambal oelek och låt kikärterna bli varma utan att koka sönder.

Servera med nudlarna.