Quornfärsgryta med linguine

Name: Quornfärsgryta med linguine
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pc. Röd Paprika; 1 tbsp Vitvinsvinäger; 1 pc. Zucchini; 3 tbsp Olivolja, Extra Virgin; 350 g Ajvar; 3 krm Svartpeppar; 2 dl Creme Fraiche Naturell; 2 tbsp Persilja - fryst; 300 g Vegetarisk Färs; 1 tsp Råsocker Strö; 3 krm Salt; 400 g Linguine

30 minEasy

210,43 kr

4 portions • 26,62 kr per portion

Portions

Det här receptet hittade jag som receptförslag på Ica för många år sedan och det har varit en självklar favorit ända sedan dess. Originalreceptet använder quornfärs och har inte zucchini i, men zucchinin gör grytan matigare och godare!

Ingredients

Quornfärsgryta
1 pc.	Röd Paprika
1 tbsp	Vitvinsvinäger
1 pc.	Zucchini
3 tbsp	Olivolja, Extra Virgin
350 g	Ajvar
3 krm	Svartpeppar
2 dl	Creme Fraiche Naturell
2 tbsp	Persilja - fryst
300 g	Vegetarisk Färs
1 tsp	Råsocker Strö
3 krm	Salt
Tillbehör
400 g	Linguine

Instructions

Koka pasta enligt anvisningarna på förpackningen.

Tärna zucchini och paprika i mindre bitar- spara tid med en multihackare. Hetta upp en panna med olja och stek paprika och zucchini med den frysta quornfärsen tills färsen är genomstekt.

Tillsätt ajvar relish, crème fraiche och vitvinsvinäger och låt koka upp. Smaksätt med råsocker, salt, peppar och persilja, eventuellt med mer vitvinsvinäger för mer syra. Låt puttra ca 5 minuter. Tillsätt lite vatten vid behov.

Servera grytan tillsammans med den kokta pastan. Dekorera med lite extra persilja.

Print recipe Give feedback