Tomatpasta med strimlad lövbiff

Name: Tomatpasta med strimlad lövbiff
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pc. Körsbärstomater; 0.5 tbsp Vinäger; 1 dl Svarta oliver utan kärnor; 0.5 tsp Salt; 2 krm Svartpeppar; 2 tbsp Olivolja; 1 pc. Gul lök; 400 g Tagliatelle; 1 pc. Basilika - färsk; 125 g Mozzarellaost; 400 g Lövbiff; 1 krm Salt; 1 tbsp Smör; 1 krm Svartpeppar

30 minEasy

288,80 kr

4 portions • 45,40 kr per portion

Portions

Från Mathems Familjematkasse

Ingredients

Tomatpasta
1 pc.	Körsbärstomater
0,5 tbsp	Vinäger
1 dl	Svarta oliver utan kärnor
0,5 tsp	Salt
2 krm	Svartpeppar
2 tbsp	Olivolja
1 pc.	Gul lök
400 g	Tagliatelle
Till servering
1 pc.	Basilika - färsk
125 g	Mozzarellaost
Lövbiff
400 g	Lövbiff
1 krm	Salt
1 tbsp	Smör
1 krm	Svartpeppar

Instructions

Koka upp vatten till pastan.

Lövbiff: Strimla lövbiffen. Salta och peppra.

Tomatpasta: Skölj och dela tomaterna i små bitar. Skala och finhacka löken. Lägg i en skål. Tillsätt 1 msk olja, ½ msk vinäger, 1/2 tsk salt och 2 krm peppar. Lägg i oliverna. Låt tomatblandningen dra i rumsvärme.

Koka pastan enligt förpackningens anvisningar.

Värm hastigt tomatblandningen i en stekpanna.

Häll av vattnet från pastan. Lägg tillbaka pastan i kastrullen och häll tomatblandningen över.

Torka ur stekpannan och tillsätt en klick smör eller olja. Stek lövbiffen hastigt.

Lägg pastan på ett stort fat. Riv över mozzarella och basilikablad. Toppa med den strimlade lövbiffen.

Print recipe Give feedback