Min Broccolisoppa

Name: Min Broccolisoppa
Total time: 5 min
Yield: 6
Ingredients: 1 pc. Ostfondue; 1 pc. Bordsask Smör; 1 dl Creme Fraiche Naturell; 400 g Lantbröd; 20 g Caviar & Stenbitsrom; 800 g Broccoli; 2 L Grönsaksbuljong; 0.5 krm Timjan; 0.5 krm Vitpeppar Malen; 2 clove Vitlök; 3 dl Vispgrädde; 4 pc. Potatis; 1 dl Creme Fraiche Naturell; 2 pc. Morötter; 2 pc. Gul lök

5 minEasy

422,74 kr

6 portions • 22,56 kr per portion

Portions

Min Broccolisoppa

Ingredients

Tillbehör
1 pc.	Ostfondue
1 pc.	Bordsask Smör
1 dl	Creme Fraiche Naturell
400 g	Lantbröd
20 g	Caviar & Stenbitsrom
Soppa
800 g	Broccoli
2 L	Grönsaksbuljong
0,5 krm	Timjan
0,5 krm	Vitpeppar Malen
2 clove	Vitlök
3 dl	Vispgrädde
4 pc.	Potatis
1 dl	Creme Fraiche Naturell
2 pc.	Morötter
2 pc.	Gul lök

Instructions

Skala och skiva lök och potatis. Skär hela broccolin i bitar.

Koka upp buljongen och lägg i lök, potatis och broccoli. Koka upp och låt det koka i ca 10 minuter. Mixa soppan med en stavmixer eller i en matberedare.

Häll tillbaks i kastrullen, tillsätt matlagningsgrädde, koka upp och smaksätt med salt och peppar.

Servera soppan med en klick creme fraiche & stenbitsrom, bröd smör & ost.

Soppa

Print recipe Give feedback