Sofie Lundbergs chili cheese-paj

Name: Sofie Lundbergs chili cheese-paj
Total time: 3 h
Yield: 4
Ingredients: 300 g Riven Ost; 0.5 pc. Basilika - färsk; 3 dl Vispgrädde; 3 pc. Ägg; 1 pc. Chilipeppar Röd; 200 g Fryst Bladspenat; 1 pc. Ägg; 2 tbsp Pofiber; 1 tbsp Fiberhusk; 3.5 dl Mandelmjöl; 50 g Smör; 1 krm Salt

3 hEasy

374,25 kr

4 portions • 41,26 kr per portion

Portions

Recept från Sofie Lundbergs Foodstories. Orginalrecept här: http://www.devote.se/Foodstories/favorit-i-repris-chili-cheese-paj--29186260

Ingredients

Fyllning
300 g	Riven Ost
0,5 pc.	Basilika - färsk
3 dl	Vispgrädde
3 pc.	Ägg
1 pc.	Chilipeppar Röd
200 g	Fryst Bladspenat
Pajdeg
1 pc.	Ägg
2 tbsp	Pofiber
1 tbsp	Fiberhusk
3,5 dl	Mandelmjöl
50 g	Smör
1 krm	Salt

Instructions

Blanda de torra ingredienserna i en skål. Skär smöret i små bitar och använd händerna för att arbeta in det i den torra blandningen.

Tillsätt ett ägg och lite salt, och blanda ihop till en smidig smuldeg. Om den blir för blöt kan du tillsätta lite mer mandelmjöl.

Låt stå i kylen i några timmar tills den blir fast. Färdig att användas! Förgrädda skalet i ca 10 minuter innan du lägger i fyllning.

Fyllning:

Blanda grädde och ägg i en bunke

Riv osten och hacka chilin. Se till att spenaten är tinad och inte innehåller för mycket vatten.

Blanda alla ingredienser i bunken, salta och peppra. Låt stå en stund så att smakerna hinner komma fram.

Lägg blandningen i pajskalet och grädda i ugnen på 175-200 grader i ca 30 minuter.

Lunch Brunch Paj

Print recipe Give feedback

Similar recipes