Biff med fräst paprika

Blanda olja, pressad vitlök, finhackad persilja, salt och peppar till en marinad. Låt biffen marinera i rumstemperatur i 30 minuter övertäckt.

Stek sedan biffen i en grillpanna, låt dem därefter vila i 5-10 minuter, håll dem varma.

Häll resten av marinaden i en stekpanna och fräs i et par minuter. Tillsätt sedan de skivade paprikorna och fräs i ca 5 minuter.

Lägg upp paprikan med biffen över och servera med potatis och grönsallad.