Zoodles med fetaost, soltorkade tomater & oliver

Name: Zoodles med fetaost, soltorkade tomater & oliver
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 350 g Gröna oliver; 3 pc. Zucchini; 1 krm Salt; 130 g Färsk bladspenat; 1 tsp Svartpeppar; 1 pc. Citron - Eko; 1 pc. Oregano - färsk; 300 g Fetaost; 1 clove Vitlök; 2 tbsp Olivolja; 200 g Soltorkade Tomater; 100 g Pinjenötter

5 minEasy

364,84 kr

4 portions • 80,10 kr per portion

Portions

Fräsch och snabblagad rätt. Zucchini istället för nudlar/spaghetti =Zoodles!

Ingredients


350 g	Gröna oliver
3 pc.	Zucchini
1 krm	Salt
130 g	Färsk bladspenat
1 tsp	Svartpeppar
1 pc.	Citron - Eko
1 pc.	Oregano - färsk
300 g	Fetaost
1 clove	Vitlök
2 tbsp	Olivolja
200 g	Soltorkade Tomater
100 g	Pinjenötter

Instructions

Skölj av zucchinisarna. Gör med hjälp av grönsakssvarv zucchinipasta, Zoodles, i en stor skål.

Lägg i babyspenat, grovhackade oliverna (gärna fyllda med chili för bra sting), strimlade soltorkade tomater, pinjenötter, samt hackade oreganoblad i skålen.

Blanda olja, salt, peppar, pressad vitlök och häll över salladen.

Riv citronskal fint över.

Smula fetaosten över salladen och rör om. Bon appeti!

Photo:

Maria Ibjer

Print recipe Give feedback