Kotlett i mangocurrysås

Name: Kotlett i mangocurrysås
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Fläskkotlett; 0.25 pc. Vitlök Solo; 0.5 pc. Gul lök; 2 dl Kokosmjöl; 1 tsp Honung Flytande; 2 tbsp Mango Chutney; 0.5 tbsp Japansk soja; 1 tsp Flytande Margarin; 2 tsp Curry; 2 dl Vatten; 0.5 pc. Köttbuljong; 1 krm Chilipulver; 250 g Långkornigt Ris; 0.5 pc. Romansallat

40 minEasy

363,41 kr

4 portions • 36,45 kr per portion

Portions

Det ska vara lätt kokosmjölk

Ingredients

Fläkkotlett
600 g	Fläskkotlett
0,25 pc.	Vitlök Solo
Sås
0,5 pc.	Gul lök
2 dl	Kokosmjöl
1 tsp	Honung Flytande
2 tbsp	Mango Chutney
0,5 tbsp	Japansk soja
1 tsp	Flytande Margarin
2 tsp	Curry
2 dl	Vatten
0,5 pc.	Köttbuljong
1 krm	Chilipulver
Tillbehör
250 g	Långkornigt Ris
0,5 pc.	Romansallat

Instructions

Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

Skala och hacka löken. Hetta upp margarin och fräs curry och chilipeppar i margarin. Tillsätt lök, vatten, buljongtärning, kokosmjölk, mango chutney, soja och honung. Låt koka upp.

Blanda mjöl med 0,5 dl vatten och rör ner. Låt det koka upp under omrörning. Låt såsen sjuda i ca 5 minuter. Smaka av med salt.

Skär köttet i skivor och gnid in skivorna med pressad vitlök och stek dem i margarin. Salta och peppra.

Servera med kokt ris, sås, sallad och haricots verts.

Tips! Servera med banan- eller ananasskivor.

Servera med banan- eller ananasskivor.

Print recipe Give feedback