Luigis fläskskivor i gräddsås

Name: Luigis fläskskivor i gräddsås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tbsp Vinäger; 150 g Sockerärta Färsk; 2 tbsp Olivolja; 800 g Potatis Fast; 1 krm Salt; 1 krm Svartpeppar Malen; 300 g Vanliga Tomater; 2 krm Salt; 1 tbsp Olivolja; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 clove Vitlök Vanlig; 1.5 dl Vispgrädde; 800 g Fläskkotlett; 1 tbsp Smör; 0.5 tbsp Kalvfond Buljong

30 minEasy

401,57 kr

4 portions • 60,90 kr per portion

Portions

Goda och snabblagade fläskkotletter i gräddig sås och potatis. Blir snabbt en favorit!

Ingredients

Tillbehör
1 tbsp	Vinäger
150 g	Sockerärta Färsk
2 tbsp	Olivolja
800 g	Potatis Fast
1 krm	Salt
1 krm	Svartpeppar Malen
300 g	Vanliga Tomater
Kött
2 krm	Salt
1 tbsp	Olivolja
1 krm	Svartpeppar Malen
1 clove	Vitlök Vanlig
1,5 dl	Vispgrädde
800 g	Fläskkotlett
1 tbsp	Smör
0,5 tbsp	Kalvfond Buljong

Instructions

Tillbehör: Skala och koka potatisen i saltat vatten.

Tillbehör: Skölj och skiva tomaterna tunt. Skölj och skär sockerärtorna på längden. Fördela tomaterna på ett fat och lägg sockerärtorna över. Ringla över lite olja och vinäger och en nypa salt och svartpeppar.

Fläskkotletter: Skär fläskkotletten i skivor (ta inte bort fettet). Skala och finhacka vitlöken. Gnid in kotletterna med vitlöken. Krydda med en nypa salt och peppar på båda sidor.

Hetta upp lite olja och smör i en stekpanna och stek kotletterna på båda sidor tills de har fått fin färg. Slå på grädde och köttfond och låt det koka ihop några minuter.

Servera fläskkotletterna med kokt eller pressad potatis och tomat- och sockerärtssalladen.

Näringsvärde: Kcal: 629 Fett: 32 g Protein: 46 g Kolhydrater: 37 g

Photo:

Linnea Swärd

Lunch

Print recipe Give feedback