skaldjurspasta

Koka pastan enligt anvisning så den är nästan klar.

Under tiden pastavattnet kokar, hacka vitlök och peppar, bryn i en stor gryta med rivet citronskal och olivolja.

Hacka persiljan och lägg i tillsammans med fiskfonden.

Lägg i skladjursblandningen, häll på vinet, lägg på lock och låt koka i 2-3 min. Häll i grädde och låt sjuda. Smaka av med salt och peppar.