Fiskfärsbiffar med pepparrot

koka potatisen. Finhacka fisken eller mixa i matberedare. Stek löken lite och rör ihop med grädde, ägg, ströbröd, dill, citronskal och salt. Låt svälla 10 min och blanda sedan med fisken. Forma till små bollar/biffar och stek gyllene i smör. Skala och dela gurkan på längden och skrapa ur innehållet. Dela i bitar och stek tillsammans med kapris i smör. Servera fisken med potatis, kaprisgurka, brynt smör, cirtonklyftor och dill