Ljummen potatissallad med fläsk och körsbär

Name: Ljummen potatissallad med fläsk och körsbär
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tsp Salt; 1 pc. Bakplåtspapper; 2 krm Svartpeppar Malen; 600 g Potatis Amandine; 2 tbsp Rapsolja; 300 g Körsbär; 250 g Rökt Sidfläsk Bit; 2 pc. Gul lök; 30 g Ruccolasallat; 1 pc. Rosmarin - färsk

20 minEasy

191,06 kr

4 portions • 25,47 kr per portion

Portions

Ljummen potatissallad med fläsk och körsbär

Ingredients


1 tsp	Salt
1 pc.	Bakplåtspapper
2 krm	Svartpeppar Malen
600 g	Potatis Amandine
2 tbsp	Rapsolja
300 g	Körsbär
250 g	Rökt Sidfläsk Bit
2 pc.	Gul lök
30 g	Ruccolasallat
1 pc.	Rosmarin - färsk

Instructions

Sätt ugnen på 225c, grill.

Skrubba och skär potatisen i tunna skivor. Skala, halvera och strimla löken. Lägg potatis och lök på en bakpapperklädd plåt. Krydda med 1 tsk salt och 2 krm peppar. Blanda med 2 msk olja.

Tärna fläsket grovt och lägg det ovanpå potatisblandningen. Lägg på 2-3 rosmarinkvistar.

Rosta blandningen mitt i ugnen 20-30 min, tills potatisen är mjuk och allt börjar få fin färg. Tillsätt körsbären efter halva tiden.

Servera potatissalladen ljummen, gärna med lite ruccola på toppen.

Print recipe Give feedback