Färsbiff i panna

Name: Färsbiff i panna
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Potatis Fast; 1.5 tbsp Potatismjöl; 65 g Salladsmix; 3 dl Matlagningsgrädde; 1 tbsp Kinesisk soja; 1 dl Mellanmjölk; 1 tbsp Flytande Smör; 1 tsp Örtsalt; 1 krm Svartpeppar; 500 g Nötfärs

30 minEasy

340,18 kr

4 portions • 35,88 kr per portion

Portions

Goda färsbiffar med en smakrik gräddsås, serverad med kokt potatis. Bjud gärna på ingonsylt och inlagd gurka som tillbehör. Då blir det nästan som "farmors söndagsmiddag".

Ingredients


1 kg	Potatis Fast
1,5 tbsp	Potatismjöl
65 g	Salladsmix
3 dl	Matlagningsgrädde
1 tbsp	Kinesisk soja
1 dl	Mellanmjölk
1 tbsp	Flytande Smör
1 tsp	Örtsalt
1 krm	Svartpeppar
500 g	Nötfärs

Instructions

Skala potatisen och koka den i lättsaltat vatten, ca 30 min. Dela potatisen om de är riktigt stora.

Blanda färsen med örtsalt, peppar, potatismjöl och mjölk.

Bryn smöret i en stor stekpanna och platta ut färsen i pannan till en stor biff som täcker hela. Stek ca 4-5 min.

Dela färsen i 4 delar och vänd dem. Stek ytterligare ca 4-5 min.

Ta upp biffarna ur pannan och skölj ur den. Häll i grädde och soja i stekpannan, rör om. lägg tillbaka biffarna och låt dem småputtra i såsen 3-4 minuter.

Servera med kokt potatis, sallad. Och gärna lite lingonsylt och inlagd gurka.

Print recipe Give feedback