

1 Creme Fraiche 32%
5 dl, Garant
59,90 kr /L
Unit price: 59,90 kr /L
| 2 dl | Creme Fraiche Naturell | |
| 2 krm | Chiliflakes | |
| 1 pc. | Fänkål Färsk | |
| 200 g | Laxfilé Fryst | |
| 5 dl | Vatten | |
| 200 g | Torskfilé Fryst | |
| 2 dl | Krossade Tomater | |
| 1 clove | Vitlök | |
| 100 g | Räkor i Lake, (1 dl) | |
| 100 g | Musslor i Lake, (1 dl) | |
| 0,5 g | Saffran, (1 paket) | |
| 2 tbsp | Hummerfond Buljong | |
Strimla fänkålen och riv vitlöken.
Fräs tillsammans med saffran och häll på krossade tomater, fond, vatten och creme fraiche. Låt koka ihop en liten stund.
Krydda med chili efter smak.
Dela fisken i klyftor och lägg i grytan. Låt sjuda några minuter, lägg sist i räkor och musslor.
Photo:
Anna Björsson


1 Creme Fraiche 32%
5 dl, Garant
59,90 kr /L
Unit price: 59,90 kr /L
1 Fänkål Klass1
Italien, 260 g
61,35 kr /kg
Unit price: 61,35 kr /kg
1 Laxfilé Utan Skinn Fryst 4x100g
400 g, Ullmo
174,88 kr /kg
Unit price: 174,88 kr /kg


1 Torskfilé Fryst MSC
400 g, Omega
222,38 kr /kg
Unit price: 222,38 kr /kg


1 Finkrossade Tomater 3-p
1170 g, Garant
26,29 kr /kg
Unit price: 26,29 kr /kg
1 Vitlök Klass1
Spanien, 55 g
217,27 kr /kg
Unit price: 217,27 kr /kg

449,75 kr /kg
Unit price: 449,75 kr /kg

291,42 kr /kg
Unit price: 291,42 kr /kg
1 Saffran
0,5 g, Garant
37 760,00 kr /kg
Unit price: 37 760,00 kr /kg

1 Hummerfond
180 ml, Bong Touch of Taste
197,22 kr /L
Unit price: 197,22 kr /L
1 283,93 kr /kg
Unit price: 1 283,93 kr /kg