Kycklingbiffar med gräddsås

Name: Kycklingbiffar med gräddsås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tsp Kinesisk soja; 400 g Kycklingfärs; 1 tbsp Smör; 0.5 tsp Majsstärkelse; 170 g Majskorn; 1 pc. Ägg; 1 dl Vatten; 900 g Potatis Fast; 2 dl Standardmjölk; 0.5 pc. Hönsbuljong; 1.5 dl Matlagningsgrädde; 2 tbsp Ättiksprit; 2 tbsp Persilja - färsk; 0.5 pc. Gurka; 2 tbsp Strösocker; 0.5 dl Ströbröd

30 minEasy

278,46 kr

4 portions • 24,75 kr per portion

Portions

Kycklingbiffar med gräddsås

Ingredients


2 tsp	Kinesisk soja
400 g	Kycklingfärs
1 tbsp	Smör
0,5 tsp	Majsstärkelse
170 g	Majskorn
1 pc.	Ägg
1 dl	Vatten
900 g	Potatis Fast
2 dl	Standardmjölk
0,5 pc.	Hönsbuljong
1,5 dl	Matlagningsgrädde
2 tbsp	Ättiksprit
2 tbsp	Persilja - färsk
0,5 pc.	Gurka
2 tbsp	Strösocker
0,5 dl	Ströbröd

Instructions

Koka potatisen i saltat vatten.

Blanda en lag av ättikssprit, socker och vatten i en bunke och rör tills sockret löst sig. Skölj gurkan. Hyvla den tunt och vänd ner. Vänd ner persiljan precis före servering. Salta och peppra.

Rör ihop 1 dl mjölk och ströbröd i en bunke och låt svälla några minuter.

Blanda ner kycklingfärs, ägg, avrunnen majs, 1 tsk salt och 2 krm peppar. Forma till fyra biffar. Stek dem i matfettet i ca 5 minuter på varje sida eller tills innertemperaturen är 70°C. Ta upp biffarna ur stekpannan.

Blanda majsstärkelsen med 1 dl mjölk. Rör ner mjölkblandningen, grädden och smulad buljongtärning eller fond i stekpannan Låt det koka upp under omrörning. Häll i sojan. Lägg biffarna i såsen och låt det puttra ca 5 minuter.

Servera kycklingbiffarna med potatisen och gurkan.

Print recipe Give feedback

Similar recipes