Oumphburgare med ingefärspicklad gurka och rödkålsslaw

Name: Oumphburgare med ingefärspicklad gurka och rödkålsslaw
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Rödkål Färsk; 1 krm Svartpeppar Malen; 0.5 dl Creme Fraiche Naturell; 0.5 pc. Citron; 1 tsp Honung; 1 krm Salt; 1 tsp Färsk ingefära; 0.5 tsp Flingsalt; 1 tbsp Vatten; 0.5 pc. Gurka; 1 tsp Honung; 1 tbsp Vitvinsvinäger; 0.5 pc. Rödlök; 1.5 tbsp Olivolja; 560 g Vegetariska produkter; 0.5 pc. Romansallat; 200 g Hamburgerbröd

30 minEasy

256,59 kr

4 portions • 36,93 kr per portion

Portions

Laga en gudomlig vego-burgare till middag med fräscha tillbehör som ingefärspicklad gurka och rödkålsslaw! Tips, Oumphen bränns lätt vid och tål inte hög värme så stek den hellre på låg värme lite längre tid.

Ingredients

Rödkålsslaw
300 g	Rödkål Färsk
1 krm	Svartpeppar Malen
0,5 dl	Creme Fraiche Naturell
0,5 pc.	Citron
1 tsp	Honung
1 krm	Salt
Ingefärspicklad gurka
1 tsp	Färsk ingefära
0,5 tsp	Flingsalt
1 tbsp	Vatten
0,5 pc.	Gurka
1 tsp	Honung
1 tbsp	Vitvinsvinäger
Burgare
0,5 pc.	Rödlök
1,5 tbsp	Olivolja
560 g	Vegetariska produkter
0,5 pc.	Romansallat
200 g	Hamburgerbröd

Instructions

Ingefärspicklad gurka: Skölj och skiva gurkan tunt. Skala och riv ingefära. Blanda samman i en skål och tillsätt vinäger, honung, salt och vatten. Blanda om och låt stå till servering.

Rödkålsslaw: Skölj och strimla rödkålen tunt med hjälp av en osthyvel eller mandolin. Blanda i en skål med creme fraiche, honung och citronskal- och saft från en 1/2 citron. Smaka av med salt och peppar.

Burgare: Värm Oumphen på medelvärme i lite olja ca 3-4 min under omrörning.

Skala och strimla löken och skölj 4 salladsblad.

Montering: Montera burgarna med salladsblad, Oumph, rödlöksskivor och rödkålsslaw. Toppa med den ingefärspicklade gurkan.

Rekvisita: Gerbera

Näringsvärde: 407 kcal, 24 g protein, 23 g fett, 39 g kolhydrater

Photo:

Sanna Livijn Wexell

Vegetariskt protein

Print recipe Give feedback