Gajpaj

Name: Gajpaj
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 tbsp Vetemjöl; 1 krm Svartpeppar; 2 dl Vispgrädde; 2 krm Salt; 2 pc. Ägg; 2 krm Svartpeppar; 1.5 tsp Curry; 1 dl Tomatketchup; 1.5 dl Persilja - fryst; 100 g Rökt Skinka; 1 dl Tomatpuré; 1 dl Syltlök; 3 pc. Gul lök; 200 g Färska champinjoner; 2 clove Vitlök; 500 g Blandfärs; 3 krm Salt; 100 g Mat & Bak Smör Osaltat; 1 pc. Ägg; 2 tbsp Vatten; 1.5 dl Riven Ost; 2.5 dl Vetemjöl

1 h 30 minEasy

372,65 kr

6 portions • 38,74 kr per portion

Portions

En rik och mustig paj med många olika smaker som smälter i munnen

Ingredients

Osttäcke
1 tbsp	Vetemjöl
1 krm	Svartpeppar
2 dl	Vispgrädde
2 krm	Salt
2 pc.	Ägg
Fyllning
2 krm	Svartpeppar
1,5 tsp	Curry
1 dl	Tomatketchup
1,5 dl	Persilja - fryst
100 g	Rökt Skinka
1 dl	Tomatpuré
1 dl	Syltlök
3 pc.	Gul lök
200 g	Färska champinjoner
2 clove	Vitlök
500 g	Blandfärs
3 krm	Salt
Pajdeg
100 g	Mat & Bak Smör Osaltat
1 pc.	Ägg
2 tbsp	Vatten
1,5 dl	Riven Ost
2,5 dl	Vetemjöl

Instructions

Pajdeg: Blanda smör, vetemjöl och den rivna osten tillsammans med vattnet i en matberedare. Kläm ut i en form med högre kant och pensla med uppvispat ägg, nagga och förgrädda i ugnen på 200 grader i 10-12 min.

Fyllning: Fräs köttfärsen, sedan lök, vit och champinjoner. Blanda samman alla ingredienserna och fördela fyllningen i det förgräddade pajskalet.

Osttäcke: Vispa grädden och rör ner mjölet och äggulorna. riv osten och blanda med gräddröran, smaka av med salt och peppar. Bred täcket över fyllningen och grädda i 200 grader i ca 20-25 min

Print recipe Give feedback

Similar recipes