Västerbottenomelett

Name: Västerbottenomelett
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Västerbottensost; 1 tsp Sambal Oelek; 15 pc. Ägg; 1 dl Vispgrädde; 2 tbsp Tomatpuré; 1 clove Vitlök; 1 tsp Svartpeppar

40 minEasy

304,30 kr

4 portions • 46,80 kr per portion

Portions

Omelett med pikant ost. Fler omelettrecept: Omelettrullar med lax och färskost, Köttfärsomelett i ugn

Ingredients


400 g	Västerbottensost
1 tsp	Sambal Oelek
15 pc.	Ägg
1 dl	Vispgrädde
2 tbsp	Tomatpuré
1 clove	Vitlök
1 tsp	Svartpeppar

Instructions

Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en ugnssäker form med ganska höga kanter.

Knäck 10 av äggen och häll i en bunke, separera sedan ut gulorna på 5 ägg till och häll i bunken, vispa dem lätt. Krydda med sambal oelek, tomatpuré, pressad vitlök, salt och peppar.

Vispa ned grädden och häll smeten i ugnsformen. Strö över västerbottenost, basilika och oregano.

Grädda i mitten på ugnen 20-25 minuter tills omeletten "stannat" eller tills osten fått lagom gyllene färg.

Print recipe Give feedback