Purjolök- och potatissoppa

Skala och skiva potatisarna. Snitta, skölj och skär purjolöken i tunna skivor. Fräs det skurna i fettet i en gryta utan att det tar färg. Tillsätt vatten och smulade buljongtärningar. Koka under lock tills potatisen är helt sönderkokt, 15-20min. Vispa soppan slät med mixer eller häll av och spara spadet och mixa potatis och lök i matberedare. Blanda sedan mos och spad och koka upp. Smaka av med grädde eller creme fraiche, salt och peppar.