Broccolipesto med pasta och halloumikuber

Name: Broccolipesto med pasta och halloumikuber
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Broccoli Färsk; 200 g Halloumi; 320 g Fusilli; 0.5 dl Sötmandel Naturell; 200 g Penne; 3 pc. Vanliga Tomater; 1 clove Vitlök Färsk; 1 dl Olivolja; 50 g Parmesanost; 3 tbsp Pumpakärnor; 3 tbsp Solroskärnor Naturella; 130 g Citron

30 minEasy

303,74 kr

4 portions • 30,06 kr per portion

Portions

Broccolipesto med pasta och halloumikuber

Ingredients


250 g	Broccoli Färsk
200 g	Halloumi
320 g	Fusilli
0,5 dl	Sötmandel Naturell
200 g	Penne
3 pc.	Vanliga Tomater
1 clove	Vitlök Färsk
1 dl	Olivolja
50 g	Parmesanost
3 tbsp	Pumpakärnor
3 tbsp	Solroskärnor Naturella
130 g	Citron, ca 1 st

Instructions

Rosta nötter/mandlar/frön i torr het panna. Skär broccolin i bitar och koka den mjuk i lättsaltat vatten.
Mixa nötter, broccoli och ost med stavmixer. Tillsätt olja till krämig konsistens. Tillsätt vitlök. Smaka av med salt och peppar.
Koka pastan. Tärna halloumi och stek gyllene. Blanda pasta med pesto. Lägg på halloumitärningarna. Riv gärna extra parmesan över och droppa ev över citronsaft.

Print recipe Give feedback