Salladsskål med cashew och färsfräs

Name: Salladsskål med cashew och färsfräs
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tbsp Färsk ingefära; 3 tbsp Kinesisk soja; 0.5 pc. Chilipeppar Röd; 1 tbsp Rapsolja; 2 clove Vitlök Vanlig; 1 tbsp Honung Flytande; 1 pc. Vanliga morötter; 0.5 pc. Isbergssallat; 1 dl Cashewnötter Naturella; 0.5 pc. Zucchini; 500 g Nötfärs; 1 tbsp Rapsolja; 100 g Glasnudlar; 0.5 pc. Gul lök

30 minEasy

333,58 kr

4 portions • 32,57 kr per portion

Portions

Söta salladsskålar med fräsigt innehåll. Tycker du att det är knepigt att ta loss skålar kan du göra rätten som en sallad. Rekvisita: Agneta Livijn

Ingredients

Marinad
2 tbsp	Färsk ingefära
3 tbsp	Kinesisk soja
0,5 pc.	Chilipeppar Röd
1 tbsp	Rapsolja
2 clove	Vitlök Vanlig
1 tbsp	Honung Flytande

1 pc.	Vanliga morötter
0,5 pc.	Isbergssallat
1 dl	Cashewnötter Naturella
0,5 pc.	Zucchini
500 g	Nötfärs
1 tbsp	Rapsolja
100 g	Glasnudlar
0,5 pc.	Gul lök

Instructions

Koka nudlarna enligt anvisningarna på paketet. Spola dem med kallt vatten. Skala moroten. Skär långa remsor av morot och zucchini. Blanda med nudlarna.

Blanda marinaden och häll hälften av den över grönsakerna och nudlarna.

Grovhacka nötterna. Hacka löken. Hetta upp en stekpanna med lite olja. Stek köttfärsen tillsammans med nötter, lök och resten av marinaden.

Lossa 8 st salladsblad försiktigt från isbergshuvudet. Fyll varje salladsblad med nudelsallad och toppa med köttfräset.

Näringsinnehåll: Energi (kcal) 467,7, Protein (g) 29,4, Fett (g) 23,1, Kolhydrater (g) 34,5

Print recipe Give feedback