Skip to main content
Sign in
Create account
Red velvet cake
Hemmakock

Red velvet cake

2 hEasy
186,90 kr
1 portion • 77,34 kr per portion
Red velvet cake
Ingredients
Botten
1 tbspKakao
0,5 tspSalt
1 tbspVitvinsvinäger
2 pc.Ägg
3,5 dlVetemjöl
1 tspBikarbonat
1 dlRapsolja
2 tbspHushållsfärg Röd
3 dlStrösocker
1 tspVaniljsocker
2 dlFilmjölk Naturell
Marängfrosting
3 dlStrösocker
4 pc.Ägg
200 gMat & Bak Smör Osaltat
1 tspVaniljsocker
Instructions
1

Sätt ugnen på 175°.

2

Vispa ägg och socker pösigt. Blanda de torra ingredienserna och rör ner i smeten. Tillsätt vinäger, olja, filmjölk och hushållsfärg och rör till en slät smet.

3

Häll smeten i en smord och bröad form, ca 1 ½ liter, och grädda i mitten av ugnen ca 40 min. Låt kakan svalna något i formen.

4

Stjälp sedan upp den på ett galler och låt kallna. Dela äggen till frostingen och vispa äggvitorna med elvisp i en skål över varmt vattenbad. Tillsätt socker och vaniljsocker, och vispa tills det har löst sig och marängen är varm och fast.

5

Ställ skålen i kallt vattenbad och fortsätt att vispa tills marängen har svalnat. Tillsätt smöret i små klickar. Vispa hela tiden. Skär kakan i tre bottnar med en vass kniv och bred frosting på en botten. Lägg försiktigt på nästa botten och bred på frosting. Lägg på den översta bottnen och bred resten av frostingen över kakan.

Print recipeGive feedback
Similar recipes