Sejfilé med persiljekryddat ris & quinoa

Name: Sejfilé med persiljekryddat ris & quinoa
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tbsp Gräddfil; 2 dl Basmatiris; 2 dl Quinoa; 1 pc. Citron; 1 pc. Zucchini; 600 g Sejfile; 150 g Persilja - färsk; 1 pc. Rödlök; 1 tbsp Rapsolja; 0.5 krm Svartpeppar Malen; 1 clove Vitlök; 0.5 krm Salt

50 minEasy

348,00 kr

4 portions • 48,26 kr per portion

Portions

Sejfilé med persiljekryddat ris & quinoa

Ingredients

Tillbehör
2 tbsp	Gräddfil

2 dl	Basmatiris
2 dl	Quinoa
1 pc.	Citron
1 pc.	Zucchini
600 g	Sejfile
150 g	Persilja - färsk
1 pc.	Rödlök
1 tbsp	Rapsolja
0,5 krm	Svartpeppar Malen
1 clove	Vitlök
0,5 krm	Salt

Instructions

Värm ugnen till 125°. Koka ris & quinoa i 12-15 minuter.

Dela sejfilén i portionsbitar och stek dessa i en stekpanna. Salta och peppra, låt baka av på plåt i ugnen 12-15 minuter.

Blanda krossad vitlök, skivad zucchini, skivad rödlök och rapsolja i en bunke. Bryn zucchini och rödlöksblandningen tills den blivit mjuk. Smaksätt ris & quinoa med rivet skal från citronen och hackad persilja. Skär citronklyftor, pressa ur saften och blanda med rapsolja.

Servera gärna med lite gräddfil och den citronkryddade rapsoljan.

Lunch

Print recipe Give feedback

Similar recipes