Wrap med korv och fetaostmos

Name: Wrap med korv och fetaostmos
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tbsp Olivolja; 0.5 pc. Rödlök; 375 g Mjukt tunnbröd; 0.5 pc. Gurka; 600 g Grillkorv; 35 g Spenat Blad; 1 krm Svartpeppar Malen; 2 tbsp Mat & Bak Smör Osaltat; 100 g Fetaost; 1 krm Salt; 1 tbsp Mellanmjölk; 300 g Potatis Mjölig; 300 g Vitkål; 2 krm Svartpeppar Malen; 2 tbsp Vit balsamvinäger; 1 tbsp Olivolja; 1 pc. Äpple Royal Gala; 0.5 tsp Salt

30 minEasy

298,75 kr

4 portions • 33,70 kr per portion

Portions

Laga enkelt en smarrig och lekfull middag som passar både stora som små.

Ingredients

Wrap
1 tbsp	Olivolja
0,5 pc.	Rödlök
375 g	Mjukt tunnbröd
0,5 pc.	Gurka
600 g	Grillkorv
35 g	Spenat Blad
Fetaostmos
1 krm	Svartpeppar Malen
2 tbsp	Mat & Bak Smör Osaltat
100 g	Fetaost
1 krm	Salt
1 tbsp	Mellanmjölk
300 g	Potatis Mjölig
Vitkålssallad
300 g	Vitkål
2 krm	Svartpeppar Malen
2 tbsp	Vit balsamvinäger
1 tbsp	Olivolja
1 pc.	Äpple Royal Gala
0,5 tsp	Salt

Instructions

Fetaostmos: Skala potatisen och koka den mjuk i saltat vatten.

Vitkålssallad: Skölj och strimla vitkålen tunt med hjälp av en osthyvel eller mandolin. Riv äpplet grovt. Blanda samman i en skål och tillsätt olja, balsamvinäger, salt och peppar.

Wrap: Stek korven runt om i olja i en varm panna ca 5 min.

Skölj och skär gurkan i tunna stavar. Skala och skiva rödlöken tunt och skölj spenaten.

Fetaostmos: Sila av vattnet från potatisen. Tillsätt smör och mjölk i kastrullen och vispa ihop till ett mos med hjälp av en ballongvisp. Smula i fetaost och smaka av med salt och peppar.

Montering: Fördela spenat, fetaostmos, vitkålssallad, gurkstavar, korv och rödlök i varje tunnbröd. Vik ihop och ät.

Näringsvärde: 856 kcal, 32 g protein, 42 g fett, 72 g kolhydrater

Photo:

Sanna Livijn Wexell

Korv

Print recipe Give feedback