Köttfärspanna med kantareller

Name: Köttfärspanna med kantareller
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pc. Gul lök; 2 tsp Rosmarin - torkad; 2 clove Vitlök Vanlig; 0.5 dl Vispgrädde; 500 g Nötfärs; 150 g Kantareller; 500 g Krossade Tomater; 1 dl Vatten; 1 tsp Strösocker; 0.5 pc. Gurka; 2 tbsp Kalvfond Buljong; 0.5 tsp Chilipeppar & -pulver; 200 g Vanliga morötter; 1 tsp Timjan - torkad; 1 tbsp Smör; 500 g Tagliatelle; 1 tbsp Persilja - färsk

30 minEasy

481,36 kr

4 portions • 66,72 kr per portion

Portions

Maris härliga höstrecept! En snabb vardagsrätt som lyxas till med guldgula kantareller, len grädde och goda örter.

Ingredients


1 pc.	Gul lök
2 tsp	Rosmarin - torkad
2 clove	Vitlök Vanlig
0,5 dl	Vispgrädde
500 g	Nötfärs
150 g	Kantareller
500 g	Krossade Tomater
1 dl	Vatten
1 tsp	Strösocker
0,5 pc.	Gurka
2 tbsp	Kalvfond Buljong
0,5 tsp	Chilipeppar & -pulver
200 g	Vanliga morötter
1 tsp	Timjan - torkad
1 tbsp	Smör
500 g	Tagliatelle
1 tbsp	Persilja - färsk

Instructions

Hacka lök och vitlök. Skiva kantarellerna om de är stora. Fräs svamp och lök i lite smör. Tillsätt köttfärs och bryn ytterligare några min tills den är helt genomstekt. Krydda med rosmarin, timjan, chilipulver och socker.

Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, fond och grädde och låt det puttra ihop i 5-10 min.

Rör till sist ner hackad persilja och smaka av med salt och svartpeppar. Skala morötterna och skär dem och gurkan i stavar.

Servera med pasta, morötter och gurka.

Photo:

Linnea Swärd

Gryta

Print recipe Give feedback