Asiatiska fläskfiléspett med coleslaw

Name: Asiatiska fläskfiléspett med coleslaw
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g Fläskfilé; 1 tbsp Honung Flytande; 1 krm Salt; 0.5 dl Rapsolja; 1 tbsp Färsk ingefära; 2 tbsp Sesamfrö; 2 clove Vitlök Vanlig; 1 tbsp Balsamvinäger; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 tbsp Japansk soja; 3 dl Quinoa; 1 krm Flingsalt; 250 g Vitkål; 0.5 pc. Gul lök; 1 pc. Vanliga morötter; 1 dl Matlagningsyoghurt Turkisk; 2 tbsp Vit balsamvinäger; 1 tbsp Honung Flytande; 1 tsp Sesamfrö; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 pc. Äpple Granny Smith

30 minEasy

490,50 kr

4 portions • 63,43 kr per portion

Portions

Smarriga fläskfiléspett som är enkla och snabba att göra. Servera med en krämig coleslaw och quinoa! (Familjematkassen v6 2013)

Ingredients

Fläskfiléspett
700 g	Fläskfilé
1 tbsp	Honung Flytande
1 krm	Salt
0,5 dl	Rapsolja
1 tbsp	Färsk ingefära
2 tbsp	Sesamfrö
2 clove	Vitlök Vanlig
1 tbsp	Balsamvinäger
1 krm	Svartpeppar Malen
1 tbsp	Japansk soja
Tillbehör
3 dl	Quinoa
Coleslaw
1 krm	Flingsalt
250 g	Vitkål
0,5 pc.	Gul lök
1 pc.	Vanliga morötter
1 dl	Matlagningsyoghurt Turkisk
2 tbsp	Vit balsamvinäger
1 tbsp	Honung Flytande
1 tsp	Sesamfrö
1 krm	Svartpeppar Malen
1 pc.	Äpple Granny Smith

Instructions

Fläskfiléspett: Sätt ugnen på 200 grader.

Skala vitlök och ingefära och riv dem fint på ett rivjärn. Blanda ihop med honung, soja, balsamvinäger, olja och sesamfrön i en bunke.

Putsa fläskfilén fri från fett och senor. Skär den i bitar och blanda med marinaden. Låt stå och dra i 5 min och trä sedan på spett. Salta och peppra lite lätt på spetten.

Lägg spetten på en plåt och sätt in i ugnen ca 15 min.

Tillbehör: Koka quinoa enligt anvisning på paketet.

Coleslaw: Skala moroten och äpplet och riv dem grovt på ett rivjärn. Skär kålen tunt med hjälp av en osthyvel eller mandolin. Blanda samman allting i en bunke med balsamvinäger, honung och yoghurt. Smaka av med salt och peppar och strö över lite sesamfrön.

Servera spetten tillsammans med coleslaw och quinoa.

Näringsvärde: 553 kcal 44 g protein 19 g fett 46 g kolhydrater

Photo:

Linnea Swärd

Lunch

Print recipe Give feedback