Grekiska gyros

Name: Grekiska gyros
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 5 pc. Pitabröd; 25 g Färsk bladspenat; 600 g Ryggbiff; 0.5 pc. Rödlök; 1 pc. Tomater; 2 clove Vitlök Vanlig; 4 tbsp Rapsolja; 2 tsp Dijonsenap; 1 tsp Kummin; 2 tsp Salt; 1 clove Vitlök Vanlig; 0.5 dl Matlagningsyoghurt Turkisk; 1 tbsp Olivolja

20 minEasy

453,53 kr

5 portions • 56,05 kr per portion

Portions

Magisk marinad som verkligen lyfter rätten! Gyros är en grekisk rätt med kött och grönsaker, ofta serverat i pitabröd.

Ingredients


5 pc.	Pitabröd
25 g	Färsk bladspenat
600 g	Ryggbiff
0,5 pc.	Rödlök
1 pc.	Tomater
Marinad
2 clove	Vitlök Vanlig
4 tbsp	Rapsolja
2 tsp	Dijonsenap
1 tsp	Kummin
2 tsp	Salt
Sås
1 clove	Vitlök Vanlig
0,5 dl	Matlagningsyoghurt Turkisk
1 tbsp	Olivolja

Instructions

Skär ryggbiffen i 3 tjocka skivor. Pressa vitlöken och rör ihop marinaden och lägg ner köttet. Låt det marinera medan du skivar tomat och rödlök och rör ihop såsen.

Stek biffarna några minuter på varje sida. Ta upp köttet och låt det vila 5 minuter innan du skär det i tunna skivor.

Värm pitabrödet i ugn eller brödrost. Fyll brödet med kött och grönsaker och toppa med vitlökssås.

Receptet kommer från kokboken "Studentköket" som är skriven och fotad av Lena Djuphammar och Pernilla Rönnlild. Boken ges ut av Ordalaget bokförlag.

Photo:

Lena Djuphammar, Pernilla Rönnlild

Grekiskt

Print recipe Give feedback